说起呼伦贝尔的特色菜,牛肉干是最有名的特色菜之一.呼伦贝尔是怎么做牛肉干的?原来,小扁之前吃的牛肉干.让我们来看看呼伦贝尔的牛肉最后是怎么做的.

　　牛肉干的主要原料应该是新鲜的牛腱,当然,这并不包括臀部.牛肉部分硬度适中,谷物规则最适合制作牛肉干.把牛肉洗干净,用刀切条.

　　这是一个关键的问题.切片厚度可控制在1 - 1.5 cm,使牛肉干成型后尺寸适中,形状更均匀.有些工厂因为肉的质量或机械加工而结束,往往不能沿着线切割,虽然包装上没有区别,但口感却少得多!将整块牛肉切成连续条有一个技巧,这对于下次风干和成品都很方便.考虑到我的语言能力有限,上面的图片显示了我对切割的描述.

　　即使是原来的牛肉干也一定要腌制,否则大多数街头朋友在没有饥饿的情况下是无法忍受的.PS:盐、味精、花椒少许、五香粉,如你喜欢味道浓郁,可加葱、姜碎,加牛肉拌匀.古代人吉吉汗为了吃这种食物而战东、西、北、南.

　　无论是户外活动,如登山,攀岩,跟踪流和骑自行车,这也是一个好的食物来控制脂肪摄入,保证身体的能量过程中类休息,茶茶之前和之后,跟一个朋友聊天时作为休闲食品.